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Fumaison maison : techniques et recettes pour fumoir
Edité par First Editions. Paris , 2022
Un guide pour apprendre à fumer soi-même les aliments, accompagné de conseils et d'astuces afin de choisir ou construire son fumoir, l'allumer et entretenir la fumée. Avec 80 recettes gourmandes : hamburger, joue de porc, poivrons confits, entre autres. @Electre 2022
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